İslâm âlimleri Hz. Peygamber’in (s.a.s.) meyvesi olgunlaşıncaya kadar hurmanın ve aynı zamanda dânesi beyazlaşıp afetten emin oluncaya kadar da ekinin satışını yasaklamasını (Buhârî Zekât 58 [1486]; Büyûʽ 85 [2194]; Müslim Büyûʽ 49-50 [1534-1535]) gerekçe göstererek henüz olgunlaşmamış kendisinden insan yiyeceği veya yem olarak yararlanılacak durumda olmayan sebze ve meyvelerin satışını caiz görmemişlerdir.
İnsanlar için yiyecek hayvanlar için de yem olarak kullanılabilecek durumda olan sebze ve meyvelere gelince; bunların henüz olgunlaşmadan satışı caizdir. Zira bu durumdaki sebze ve meyveler kendilerinden yararlanılan ve değer taşıyan bir mal olarak kabul edilir (Mevsılî el-İhtiyâr 2/6-7).